胶州市果果海参行

　　胶州大连淡干海参做出来的海参小米粥做法简单，营养丰盛，**、益精、养血。

　　海参粥的做法步骤1： 小米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出，鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液，锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮。

　　海参粥的做法步骤2：蛋皮切成细丝，海参洗净切成丝，口蘑切丝，胡萝卜切成丝，生姜切成细丝。

　　海参粥的做法步骤3：锅里加开水，倒入浸泡好的小米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里。

　　海参粥的做法步骤4：电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌，再煮大约10分钟，盛出锅备用，锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好。

　　海参粥的做法步骤5：准备好砂锅，放入煮好的粥，放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水。

　　海参粥的做法步骤6：关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油。

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